Batteur

Un batteur pâtissier est un ustensile de cuisine utilisé pour fouetter et  mélanger et battre des ingrédients dans la préparation de gâteaux, de crèmes, de pâtes et d’autres desserts, et sans avoir besoin d’électricité.

Il est souvent constitué de deux fouets en métal fixés à une poignée en plastique ou en métal. De nombreux cuisiniers préfèrent l’utiliser car il leur permet de mieux contrôler la vitesse et la texture de leurs mélanges.